In een drukte van mensen loop ik rustig langs alle SwanMarket-kraampjes. “Dee! Kijk hier”, hoor ik een vriend van me zeggen terwijl hij wijst naar een stand van Bon Appethee. Wat veel thee! En ik zie ook nog eens een toepasselijke mok die mijn ochtenden voortaan iets aangenamer zal maken.

Jawel, vorige week was ik weer aanwezig bij de Swan Market in Rotterdam. Ditmaal de kersteditie. Ik zag veel dezelfde kraampjes als de vorige keer dat ik er was, dus was ik iets sneller uitgekeken. Maar ik ging dit keer niet met lege handen naar huis.

Bon Appethee
Wat ben ik ontzettend blij dat ik, of eigenlijk een vriend van me, dit kraampje ontdek. Zoveel soorten thee, en niet van die standaard soorten. Omdat ik dit bedrijf nog niet ken, besluit ik een theesoort mee te nemen. Welke ik kies? De ‘Kerstgevoel’ thee. Eigenlijk: rooibos met appel, gojibessen, aroma en korenbloembloesem.

Van Bon Appethee dus. Alleen al een erg leuke originele bedrijfsnaam voor een thee-onderneming. En ze hebben wel honderd soorten! Op een drukke doordeweekse middag besluit ik de ‘Kerstgevoel’ thee te proeven. Het is ‘losse’ thee dus ik moet eerst een kleine hoeveelheid (2 gram) in een zeefje doen. Ik ruik al meteen een kerstgeur zodra ik het potje open doe. (Ja, echt! Jammer dat ik geen geuren kan fotograferen..)

De belofte
Ik zit even rustig met een dekentje over mijn benen heen op bed (want ik heb nog steeds geen bankje op kamers). Ik lees nog even verder in het boek ‘Tuesday’s Gone’ van Nicci French totdat het water kookt. Dan giet ik het hete water in mijn theemok en laat ik de thee 3 minuutjes trekken.

In totale relax-modus proef ik de thee. Ik doe er een half theelepeltje heide honing bij om de (na)smaak iets te verfijnen. Ik geniet van de sterke maar toch heerlijke samengestelde smaak. Bon Appethee hoopt met haar producten als losse thee de ‘theebeleving’ te kunnen versterken. Dat is naar mijn beleving dan ook zeker gelukt.

Theeleut
“Dus jij ben de theeleut?” hoor ik de vrouw van het kraampje nog vragen terwijl ze mij aankijkt. “Ja, dat ben ik.”
“Van welke thee hou je het meest?”
“Groene, maar ik hou ook van sterke thee als het maar geen ‘standaard’ smaakje is.” De vrouw kijkt me geïnteresseerd aan en we houden een klein gesprekje over verschillende soorten thee. Leuk, zo geeft ze als bedrijf een klant zoals ik echt het gevoel waarvoor ze staat.

Typisch

Wat mij eigenlijk ook meteen opviel bij het kraampje is een mok. Er staan wel meerdere leuke mokken, maar eentje was zo typisch ‘ik’ dat ik hem echt niet kon laten staan. Wat er op de mok staat?: “Warning: I’m not a morning person”. Iedereen die mij goed kent, weet dat je beter niet te veel tegen me kan praten als ik nog niet helemaal wakker ben in de ochtend.